Озимый чеснок высаживают осенью, под зиму, благодаря чему он и получил свое название. В Беларуси дачники предпочитают высаживать культуру именно осенью, а не весной. И для этого есть несколько причин: по сравнению с яровым (летним) чесноком озимый практически не нуждается в уходе; формирует крупные головки, которые как правило в 2 раза больше ярового; обладает более насыщенным и острым вкусом, а также более выраженным ароматом; чеснок, высаженный под зиму, более морозостойкий, благодаря чему легко переносит холода.
Как определить сроки посадки озимого чеснока в Беларуси.
Из-за изменений климата ориентироваться лишь на срок в календаре нельзя. Срок посадки чеснока варьируется в зависимости от региона и погодных условий, которые сложились именно в этом году. Если в Брестской области озимый чеснок можно сажать и в ноябре, то на Витебщине благоприятный период может наступить уже в конце сентября.
Если посадить озимый чеснок слишком рано, он может прорасти до устойчивых заморозков. Когда похолодает – зеленые ростки замерзнут, что приведет к снижению урожайности или даже гибели растений. Затягивать с посадкой тоже нельзя, иначе зубки не успеют сформировать развитую корневую систему до промерзания почвы. Это грозит ослаблением растения и снижением его урожайности. Поэтому лучше всего ориентироваться на основные внешние признаки, которые подскажут наиболее благоприятное время для посадки чеснока:
- ночная температура стабильно держится в диапазоне от +5 до +8 °C;
- дневная температура в течение нескольких дней не превышает +15 °C;
- почва на глубине 10 см остыла до +10 °C;
- синоптики не обещают потепления, среднесуточная температура воздуха держится в пределах +10 °C не менее 5-ти дней подряд.
Если есть сомнения, высаживать чеснок или нет, то лучше сделать это позже, чем раньше.
Каким вырастет ваш чеснок, во многом зависит от качества посадочного материала. Для Беларуси лучше всего подходят морозостойкие сорта и гибриды, адаптированные к нашим погодным условиям.
Все сорта чеснока можно разделить на две группы:
Стрелкующиеся. Выпускают цветоносы (стрелки) с воздушными луковичками. Они считаются максимально морозостойкими (выдерживают до ‑30°C) и формируют более крупные головки, однако хранятся обычно от 4 до 6 месяцев.
Нестрелкующиеся. Не формируют стрелок, содержат большее количество зубков в головке. Менее морозостойки (до ‑15 °C), поэтому больше подходят для регионов с мягкими зимами, но отличаются хорошей лежкостью.
Подготовка почвы для подзимней посадки чеснока.
Чтобы чеснок радовал урожаем, подбирать нужно хорошо освещенное, защищенное от холодного ветра место. Важно избегать низин, где может застаиваться вода.
Лучше всего чеснок растет на легких и средних суглинках с нейтральной кислотностью, богатых органикой и питательными веществами. Земля должна быть рыхлой, легко пропускать воздух и воду.
Необходимо обязательно учитывать правила севооборота. Наиболее лучшие предшественники для чеснока – огурцы, кабачки, тыква, капуста, редис, бобовые (горох, фасоль), а также зелень (салат, шпинат, укроп).
Подготовкой грядки для чеснока следует заняться заранее – примерно за 2-3 недели. Перед высадкой культуры надо перекопать землю, обязательно разбив плотные комья лопатой, и внести органические и минеральные удобрения. За неделю до посадки грунт надо хорошо разрыхлить, удалив крупные сорняки и камни.
Заправка грядки под чеснок – это пять простых компонентов: перегной, древесная зола, суперфосфат, сульфат калия и доломитовая мука (если нужно снизить кислотность почвы). Перегной кормит. Зола защищает. Фосфор помогает наращивать корни до морозов. Калий даёт морозостойкость. Всё вместе – идеальные условия для зимовки и будущего урожая.
Чего нельзя вносить под чеснок осенью:
- свежий навоз (вызывает рост зелени в ущерб головке, провоцирует гнили);
- мочевину и аммиачную селитру (азот осенью не нужен – он стимулирует рост пера, которое вымерзнет);
- хлористый калий (чеснок не переносит хлор);
- свежий куриный помёт (слишком агрессивен, сожжёт зубчики).
Для посадки чеснока надо отобрать только крупные, сухие и здоровые зубки без повреждений и признаков поражения вредителями или болезнью.
Основные правила посадки чеснока:
- высаживайте зубки острым концом вверх;
- ставьте зубчики, но не вжимайте их в землю, чтобы не повредить донце;
- размещайте зубок только вертикально или с легким наклоном;
- оптимальная глубина посадки – от 3 до 6 см.
Засыпьте зубки землей и слегка уплотните руками. Сверху грядку надо замульчировать сухой листвой, перепревшими опилками, торфом или соломой, чтобы защитить ее от промерзания. Слой мульчи должен быть не менее 5 см.
Если осень выдалась сухой, грядки надо периодически поливать, но не чаще раза в неделю. Также будет полезно периодически аккуратно рыхлить поверхностный слой грунта для улучшения воздухообмена.
Отдел по инспектированию семеноводства Витебской областной государственной инспекции по семеноводству