Озимые культуры представляют собой сельскохозяйственные зерновые растения, преимущественно семейства злаковых, чей цикл жизни предусматривает осенний посев и перезимовку при пониженных температурах в течение одного либо нескольких месяцев, в отличие от яровых, которые высеиваются исключительно весной.
Культур, имеющих озимую разновидность, немного. В частности, озимая форма есть у пшеницы, ржи, тритикале и ячменя, а также у вики и крестоцветных культур (рапса, рыжика и сурепицы). Все другие зерновые сельскохозяйственные растения существуют исключительно в виде яровых.
Посеянные осенью, озимые культуры прорастают до наступления морозов, зимуют под снегом, а с приходом весны созревают раньше, чем яровые растения. Для полноценной зимовки им жизненно необходимы мягкая зима и высокий снежный покров. В силу своей требовательности к погодным условиям и почве, а также по причине низкой устойчивости к засухам, озимые культуры обладают худшими хлебопекарными качествами, нежели яровые. Однако за счет использования влаги, накопившейся ранней весной в почве, обеспечивают более высокий урожай.
Основными элементами технологии возделывания озимых зерновых культур, способствующих получению высокой урожайности зерна, принадлежат подбору сортов, обработке почвы, предшественникам, удобрениям, почвенным условиям. Важным агротехническим фактором в технологии возделывания является срок сева. Он оказывает слабое влияние на время созревания растений, но заметно влияет на степень кущения, перезимовку, поражение болезнями и вредителями.
В сельхозпредприятиях Витебской области всего под урожай 2023 года высеяно на все цели 52,34 тысяч тонн семян озимых зерновых культур на площади 215,7 тыс. га, из них: озимой пшеницы – на 128,5 тыс. га, озимой ржи – на 38,14 га, озимой тритикале – на 32 тыс. га, озимого ячменя – на 17 тыс. га. Следует отметить, что площади сева озимых культур уменьшились почти на 35 тыс. га (что составляет 14 %) по сравнению с прошлым годом.
В текущем году сев озимого ячменя по заданию МСХиП Республики Беларусь осуществлялся в расширенном объёме – плюс 89 % посевных площадей к прошлому году. Сорта озимого ячменя высевались в основном нерайонированные, завезенные из других областей страны по причине недостаточного количества своих семян – Бажант, Изоцел, Тереза, Титус, КВС Тенор, Дипло, которые высевались в хозяйствах области по разрешениям Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь.
В 2022 году семян озимых крестоцветных сельскохозяйственных растений всего было высеяно 397,98 тонн на площади 61,95 тыс. га, из них озимого рапса – 360,53 тонн на 58,54 тыс. га. В основном сев велся семенами отечественных районированных сортов рапса в оптимальные сроки – 77 % площадей. Для хозяйств нашей области также были завезены семена районированных гибридов озимого рапса зарубежной селекции в количестве 40 тонн различными коммерческими организациями и высеяны на площади 13 тысяч гектар.
Информация о сортах, допущенных для производства, реализации и использования в разрезе областей республики, регулярно публикуется в государственном реестре сортов на официальном сайте ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений» http://sorttest.by.
Витебская областная государственная инспекция по семеноводству